En Solidaridad con los Trabajadores del Campo en Colorado tras la Tragedia en una Lechería
24 de agosto de 2025
El accidente ocurrido la semana pasada en Prospect Valley Dairy, en Keenesburg, cobró la vida de seis trabajadores del campo — personas cuyo esfuerzo diario sostiene el sistema alimentario de Colorado, haciendo posible que los alimentos lleguen del campo a la mesa de las familias. Su pérdida se siente profundamente en todo el estado, y honramos sus vidas y su trabajo al mismo tiempo que compartimos el dolor de sus familias, amistades y comunidades.
El sistema alimentario de Colorado depende de la gente y los lugares que siembran, crían, preparan y comparten los alimentos para que las comunidades en todo el estado puedan comer y salir adelante. Es fundamental reconocer a los agricultores, ganaderos y trabajadores agrícolas que muchas veces laboran en condiciones que representan riesgos serios.
Esta tragedia reciente nos recuerda por qué debemos valorar y proteger a cada persona que hace posible que la comida llegue del campo al plato. Al mantenernos en solidaridad con quienes hoy sufren esta pérdida y darles espacio para sanar, seguiremos trabajando junto a comunidades y aliados para honrar a quienes se fueron. Fortalecer los sistemas alimentarios locales significa asegurar no sólo la alimentación, sino también la seguridad, la dignidad y el sentido de pertenencia que toda persona merece.